Blåbärspaj - smulpaj med blåbär

En lättlagad men ack så god smulpaj med blåbär. Så ut i skogen och plocka 1 liter blåbär som du lägger i botten på en form. Strö klassisk smuldeg över och grädda i ugn. Servera din blåbärspaj med ljummen med len vaniljsås, vispad grädde eller glass.

Ingredienser

1 l blåbär
1 dl socker (drygt)
2 msk potatismjöl
150 g smör
3/4 dl socker
3 dl vetemjöl
marsansås
vispad grädde
eller glass

Instruktioner

Värm ugnen till 200°C.
Fyllning: Skölj och rensa bären. Blanda dem med socker och potatismjöl.
Smuldeg: Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg. Låt svalna något.
Bottna en pajform med blåbären. Smula över degen. Grädda pajen 15-20 minuter i ugnen.
Till servering: Servera med marsansås, vispad grädde eller glass.