← Tillbaka
Grekisk plåt
Vardagsmat när den är som bäst, där allt lagas på en plåt för minimalt med disk. Här en pytt med grekiska smaker och ingredienser som potatis, lammkorv, oliver, oregano, rödlök och fetaost.
Ingredienser
-
500 gram fast potatis
-
380 gram kokta kikärtor eller 380 gram à
-
1 dl svarta oliver
-
2 matskedar kolja
-
2 teskedar torkad oregano
-
¹/₂ tesked salt
-
300 gram lammkorv
-
1 rödlök
-
2 tomater
-
150 gram fetaost
-
tzatzikis
-
2 gram färsk oregano att strö över
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skär potatisen i bitar. Häll av och skölj kikärterna, torka torra med hushållspapper. Lägg potatis, kikärter och oliver på en plåt och blanda med olja, oregano och salt.
- Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter. Skär lammkorven i bitar och lägg på plåten. Ställ in i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
- Skala och skiva löken tunt. Tärna tomaterna. Toppa plåten med rödlök, tomater och smulad fetaost.
- Tillbehör: Servera med tzatziki.