Svensk klassiker nummer ett! Alla älskar vi köttbullar och de passar till allt från middag till aptitretare! Lätta att variera med kryddor och olika tillbehör. Favoritrecept! Tips: servera med en god gräddsås.

Ingredienser

1/2 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ströbröd
500 g nöt- eller blandfärs
1 tsk salt
1 ägg
1/2 gul lök (skalad och riven)
1 krm peppar
1/2 tsk socker
3 msk smör
1 msk olja
kokt potatis eller potatismos
lingonsylt
pressgurka

Instruktioner

Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter.
Blanda färsen med saltet tills färsen är fast, gärna med elvisp. Knäck i ägget och vispa ihop.
Blanda sedan i ströbrödsblandningen. lök, peppar och socker i färsen.
Fukta händerna med kallt vatten och forma köttbullar. Stek några i taget i smöret och oljan, skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.
Serveringsförslag: Servera köttbullarna med kokt potatis eller Potatismos , Lingonsylt och Pressgurka.

Klassiska köttbullar

Ingredienser

Instruktioner