← Tillbaka
Kycklinglår i ugn
Denna enkla rätt med saftiga kycklinglår som tillagas i ugnen är sagolikt god. Såsen kokas i samma panna som kycklingen steks. Sedan hälls såsen, som består av soltorkade tomater, parmesan, chili flakes och grädde över kycklingen i formen och lagas klar i ugnen.
Ingredienser
-
900 g Kycklinglår med skinn och ben
-
½ tsk Salt
-
1 krm Svartpeppar
-
1 msk Svenskt Smör från Arla®
-
1 dl Strimlade soltorkade tomater
-
2 Vitlöksklyftor, finhackade
-
1 tsk Chili flakes
-
2 dl Vitt vin
-
3 dl Arla Ko® Vispgrädde
-
1 tärning Hönsbuljong
-
50 g Parmesanost, finriven
-
4 port Ris, couscous eller bulgur
-
Blandad grönsallad
Instruktioner
- Kyckling:
- Sätt ugnen på 180° eller 160° varmluft.
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runt om. Lägg över i en ugnsform.
- Stek soltorkade tomater, vitlök och chili på medelvärme i stekpannan med fettet kvar 2-3 min. Vispa ner vin, grädde, smulad buljong och parmesanost. Sjud 2-3 min. Smaka ev av med salt.
- Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen 30-40 min, tills kycklingen har en innertemperatur på 82° inne vid benet.
- Servera kycklinglår i ugn med valfritt tillbehör.