← Tillbaka
Souvlakispett med rostade morötter och vispad fetaost
En läcker grillrätt med rostade morötter och en krämig fetaostdipp.
Ingredienser
-
600 g fläskkarré, benfri
-
6 msk olivolja
-
2 msk färsk hackad rosmarin
-
1 tsk färsk hackad timjan
-
1 msk vitlök, riven
-
15 g grekisk yoghurt
-
2 dl grekisk yoghurt
-
1 tsk honung
-
1 tsk svartpeppar
-
500 g morötter, hela
-
1 msk olivolja
-
Salt och svartpeppar
-
1 msk färsk hackad persilja
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en bunke. Blanda ordentligt och låt vila i 30 minuter.
- Mixa feta, yoghurt och olivolja till en slät dipp.
- Marinera svinbitarna i marinaden och låta stå en liten stund.
- Lägg morötterna i en ugnsform, häll över olivolja, salt och peppar. Rör om och fördela dem jämt.
- Grilla spett och morötter på medelhög värme tills köttet är genomstekt och morötterna är kloka och mjuka.
- Servera spett tillsammans med de rostade morötterna och den vispade fetaostdipp.